Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Piocaia San Fabiano Igt Toscana 2012
Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Tenute San Fabiano - Conti Borghini Baldovinetti
Sempre più limpido e turgido in aroma il ricco portato del bicchiere di Tenuta San Fabiano - Conti Borghini Baldovinetti. Il Chiaro di San Fabiano Igt 2014 è bianco di nitida enologia esecutiva, il I Cannicci del Conte 2009 è passito di eccezionale potenza e di gran morbidezza balsamica d'aroma. Altre note di merito vanno al Chianti Putto 2014, per il suo limpidissimo e inossidato profumo. Il migliore è l'Armaiolo di San Fabiano 2009, campione che ha i caratteri del gran vino data la sua suadenza gustativa, la sua balsamica e mentosa persistenza espressiva. Complimenti

Piocaia San Fabiano Igt Toscana 2012

Produttore
Annata 2012

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
28
Equilibrio
+
28
Integrità
=
87
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ8,3
VP7,9
ACQ8,1

Regione Toscana (Arezzo)
Tipologia Blend Rosso
Tipo Rosso

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Sangiovese 60%, Merlot 40%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 35.000 bottiglie
Certificazione B

Vinificazione

Vendemmia fine settembre-ottobre
Fermentazione 12 giorni
Affinamento sì
Legno Allier

Vigneto

Superficie 6
Esposizione sud
Terreno medio impasto, ricco di galestro e sostanze organiche
Altimetria 350
Età viti 20

Informazioni Produzione

Comune Arezzo

Fascia
Contenuto
Edizione 2016 Degustato il 2015-06-24

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ProduttoreTenute San Fabiano - Conti Borghini Baldovinetti