Piocaia San Fabiano Igt Toscana 2017
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
c'è la possente dolcezza del suo distillato liquore. Essenza di ribes e ciliegia che profondamente e densamente conquista, e che con assoluta possanza, calorosamente persiste. Sulla mora infuocata dall'irraggiamento profondo, la glassa mentosa del rovere, algida, intensamente vi soffia, equilibrando pseudotermicamente questo vino possente: al calore disidratante del suo dolce sole, soggiunge la linfa verdeggiante e clorofillosa d'un rovere illibato in fragranza di cessione. Ottima l'enologia d'esecuzione, di nitidezza e accuratezza tale da commisurare armoniosamente il frutto alle spezie, e da riuscire ad avvolgere in suadente morbidezza la carnosa maestosità tannica d'un siffatto, poderoso campione. Un gran vino, di volume d'aroma e suadenza espressiva veramente eccezionale.