Piocaia San Fabiano Igt Toscana 2015

Sensazioni di Degustazione

apre prugnoso questo gran vino, subito manifestando imponente all'occhio la sua miglior dote: la mirabile concentrazione di frutto violaceo, all'occhio vivo ed opaco. Il profumo subito porge una dolcezza speziata e polposa di gran voce: disposizione sul morbido dell'olfatto concessa da maturità di frutto maestosa e da ottima eccellente enologica di trasformazione. Aroma amplificato in volume e spessore dalle eccellenti doti in fittezza del campione. Tannico in ingresso al palato, poi vieppiù in persistenza bilanciato e mentoso. E qui lunghe risaltano la suadenza e la balsamica turgidità dei suoi neri frutti di bosco. Di dolcezza avvolgente, di tannicità possente, di nitidezza d'aroma veramente eccellente.