Bicchiere di eccellente concentrazione estrattiva si conferma La Canosa. Non solo doti estrattive, ma anche limpida enologia esecutiva. È così allora che il varietale di pesca della Passerina Servator 2014, la morbidezza d'albicocca polposa del Pecorino Pekò 2014 risaltano per integrità oltre che per densità d'aroma. Di gran potenza balsamico-speziata tanto il Signator Rosso Piceno 2013, quanto il più turgido Nullius 2013. S'approssima all'eccellenza assoluta il vino migliore: il Muse' 2013, già tale per il binomio consistenza-fragranza che la sua ciliegia nera in confettura sì cremoso, e sì limpido, balsamicamente propone. Complimenti.