Sempre più netto il frutto nel poderoso bicchiere di Arnaldo Caprai. Anzitutto ricchezza quantitativa, con concentrazione estrattiva di tutti i vini superiori alla media della denominazione. Il particolare il Montefalco Rosso 2013 si rivela di consistenza maestosa, rara fra i campioni di omologa natura. Fragrante e glicerinoso il Montefalco Bianco 2014, di bella struttura acida il Grecante Colli Martani Doc 2014. Si sale ulteriormente di valore con il Collepiano Montefalco Sagrantino Docg 2011, di persistenza eccezionale la sua balsamica composta di prugna, tannica e carnosa. Gran vino si conferma infine il Sagrantino Montefalco 25 Anni 2011: da fuoriclasse assoluto il suo binomio potenza-suadenza, con il cassis di tramosità sontuosa, di limpida e mentosa nitidezza enologica esecutiva. Complimenti.