Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Colutta

Cresce deciso il frutto nel bicchiere Colutta. Con il millesimo 2014 che ci dona un Friulano e un Pinot Grigio di maiuscola concentrazione estrattiva. Due vini di gran polpa tattile e di complessa armoniosità gustativa. Fragranze da purissima enologia irradia uvoso e brioso il Prosecco Giorgio Colutta, con il piacevolissimo Sauvignon 2014 che svela eccellente morbidezza palatale. Il migliore del tasting è il Refosco dal Peduncolo Rosso 2013, turgido e croccante nel suo violastro ribes che sì vivo sì profonde dal suo ancor fulgido bicchiere.

Refosco dal Peduncolo Rosso 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

con la sua intensa spezia s'annuncia dirompente, carnoso, mentoso, dolce al profumo. Si ha carne dolce dal profumo d'un rosso quando il suo sviluppo è avvenuto in rovere tendenzialmente nuovo, quando la sua potenza alcolica è superiore, quando il tannino in circolo è spesso e infittente, e più di tutti quando il frutto basale ha aroma pulito e fragranza ossidativa residua ben alta. Come la mora nera che suadente governa questo vino. La freschezza e la nitidezza sono allora le doti che distinguono e caratterizzano il suo aroma. Un vino di eccellente enologia di trasformazione.