Chianti Classico Riserva Montornello 2012
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
virtù mirabile di questo vino è la polpa fittissima e potentissima dei suoi estratti: imponente la concentrazione, perciò la persistenza gusto-aromatica del suo sapore. Poi ottimo è l'equilibrio del gusto: diffusa la morbidezza, che si avverte ottimamente contrappuntata dal nervo acido, da una spina tannica strutturante, lievemente amarizzante. E di nuovo eccellente quanto a integrità enologica esecutiva: frutto inossidato e pulito che limpidamente, dolcemente si effonde. Surdimensionato come si è detto l'aspetto quantitativo: eccellente la densità del tatto, cremoso e fitto anche il profilo olfattivo. È allora un vino molto piacevole in cui il frutto ciliegia nera, prugna e mora, carnosamente si avverte tondo. S'imprime nitido e morbido, soprattutto in persistenza aromatica post-deglutizione.