Sempre più limpido, inossidato e puro, il profumo di frutto e di fiore che irradia il bicchiere Siddùra. Non solo virtù d'enologia, perché se è vero che il Vermentino Di Gallura Spèra 2014 e il rosso Tìros 2013 svelano integrità di profumi da nettissima trasformazione esecutiva, è altrettanto vero che la loro polpa ben fitta e la suadenza d'aroma dalla loro perfetta maturazione al raccolto certamente deriva. Gran vino si rivela il Vermentino di Gallura Superiore Bèru 2013: una stupenda concentrazione, una morbidezza palatale armoniosa, un'esecuzione di mirabile purezza ed ecco la sua albicocca polposa risplendere possente eppur fragrante in aroma. Il migliore è il Vermentino di Gallura Superiore Maìa 2014. Nessuno sfoggia il suo linfatico, clorofilloso candore, il suo albicoccoso avvolgere setoso, il suo profumo lindo come un fiore.