Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di San Donaci

Vista l'eccezionale consistenza dell'uva nativa, trovato turgore trovato valore nel bicchiere della Cantina San Donaci. Che polpa sontuosa sin dal bianco Anticaia Chardonnay 2014; che ciliegiosità glicerinosa l'Anticaia Rosato 2014, che splendido, vivido e fulgido frutto nell'Anticaia Negroamaro 2014 e nel denso, armonioso Anticaia Primitivo 2014. Ancor più suadentemente avvolgente il Posta Vecchia 2013, di gran potenza tannica il Contrada del Falco 2013 e l'Anticaia Rosso 2012. Il migliore è un grande vino, il Fulgeo 2012. Un binomio freschezza-nettezza che lo rivela di assoluta integrità ossidativa, di favolosa suadenza espressiva. Mora nera e pura in deliziosa confettura. Chapeau.

Fulgeo 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un grande vino rosso di consistenza e potenza eccellente, che riesce ad unire la sua fitta e glicerinosa polposità, alla sua netta, armoniosa suadenza speziata. È proprio la morbidezza del sapore, il bilanciamento invidiabile fra rotondità e polposità di frutto e tannica struttura, a recare la souplesse con cui tanto morbidamente carezza questo campione. Il resto lo dispone e lo combina la sua mentosità balsamica, che il cassis in nuances di cedro e mentolo, così sofficemente e fragrantemente avvolge. Un vino di grande applicazione viticola, così come frutto di eccellente enologia di cantina: ossidativamente inintaccato e del nitore nativo.