Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Cantina di Trento

Migliora la limpidezza enologica esecutiva dei vini della Cantina Sociale di Trento. Che purezza varietale floreale svela la Nosiola Trentino 1339 2014, che fragranza d'aroma nonostante la concentrazione e la potenza maestosa rivela il Gewürztraminer Trentino 1339 2014. Morbidezza palatale che l'Heredia Bianco Trentino Doc 2014 evidenzia eccellente. Ancora vivido il ribes del Pinot Nero Heredia 2012, delicatamente sfumato di spezie. Di gran potenza tanto il ribes del Novaline Heredia 2012, la ciliegia carnosa del Lagrein Trentino Heredia 2013. Il vino migliore coniuga potenza a fragranza, è l'Heredia Rosso 2012: tramoso per il fitto tannino, la purezza olfattiva, l'integrità ossidativa del suo maestoso frutto recano gran volume alla sua aromatica espressione. Complimenti.

Heredia Rosso 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

raro incontrare vini di questa concentrazione di così pronunciata fragranza olfattiva. Un frutto balsamico ma non sovraevoluto, non sopraffatto dalle note dello sviluppo. Una ciliegia ancora polposa, turgida, ben netta, con le mentose spezie cui si avvolge (non già da cui è avvolta) bilanciate, limpide e tonificanti. Al palato non arretra questa sua souplesse, che anzi si rivela densa, viscosa al vaglio del tatto, voluminosa alla percezione della sua consistenza maestosa. Concentrazione anche di tannino, ben morbidamente ammortizzato in secchezza dalla persistenza aromatica della vanigliata ciliegia di cui ovunque è polpa in questo balsamico e nitido vino.