Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Cantina di Trento

Sale in modo deciso il valore delle proposte di Le Meridiane. Bicchiere in netto aumento di consistenza e integrità enologica esecutiva. Frutto allora più ricco e nitido, più denso e profondo, limpido nell'emissione di aroma. La suadenza netta della pera dell'Heredia Bianco 2010, la rotondità gustativa del melone, limpido, del Pinot Grigio Trentino Heredia 2010. Quindi gran dolcezza da nettezza anche dalla ciliegia nera del Lagrein Trentino Heredia 2009, intatto e calibratamente speziato. Ha infine i tratti del fuoriclasse in presenza di frutto l'Heredia Rosso 2008: la sua mora nera pulsa fitta, morbida, ancora linfatica nel suo brillare di novità e di pulizia enologica esecutiva davvero mirabile. Complimenti.

Heredia Rosso 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

si vede dalla profonda nerezza con cui il liquido cala e sta nel bicchiere la superiore concentrazione di questo vino. Che al naso è profumo fitto, espressivo ed intenso di un frutto maturo, prugna e mora, cui si trovano sommate deliziose e dolci nuances di spezie, di balsamo mentoso e glassa vanigliata. Ottimo lo stato di vigore del frutto, viola, non venato in nessun punto d'arancio quant'invece tempestato di viola; ottima la polposità anche olfattiva, con note spesse, corroboranti, multistrato. Nutrita la voce tannica del gusto, ma con disponibilità di note di morbida tendenza capaci di vestire e comporre in ottimo mirabile, suadente equilibrio tale tannica massa. Enologia di grande caratura tecnica, alta longevità potenziale vista l'eccellente integrità ossidativa residua del frutto.