Un bicchiere fuoriclasse quello de La Bollina. La dimostrazione di come il Gavi possa eccellere laddove frutto di uva sì ricca, sì nitidamente trasformata in vino. Un binomio densità-suadenza gustativa che rendono polposo il Beneficio 2014, di rarissima armoniosità palatale il Gavi 2014, certo fra i migliori della denominazione. Splendida la fragrante, floreale speziatura del Ventola 2014, vino dalla souplesse effusiva di immediata piacevolezza di beva. E che turgore la ciliegia nera in polpa pura del Minetta 2014. Chiudono due vini di eccezionale caratura qualitativa. Rosso di eccezionale morbidezza è il Bricchetta 2013: acidità, tannino e morbidezza fusi in uno sferico e armonioso tondo di pura marasca matura. Il migliore è l'Armason 2014, bianco di perfetta fruttosità gustativa. Una carezza di polpa di pera e d'uva, che con nitore e suadenza linfatica pura, florealmente ammanta la sensibilità di chi al contatto lo gode e lo ammira. Fra i migliori bianchi in assoluto dell'anno, chapeau.