Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di La Bollina

Il Gavi, i Gavi del loro massimo splendore gustativo e olfattivo nella proposta di La Bollina. Un frutto uvosamente floreale che nel profumo del Gavi Docg 2017, più ancora del Gavi Docg Ventola 2017, tocca vette massime di morbidezza e di nitore enologico esecutivo. Fra i migliori bianchi d'Italia in assoluto anche il suo Monferrato Bianco Doc Armason 2017: qui lo Chardonnay si gode nella suadenza di fiore e di spezie più puro. Un vino di illibata fragranza d'aroma, di rara caratura estrattiva, picco di purezza enologica e trasformativa. Fra i migliori d'Italia anche il rosato Monferrato Chiaretto Doc Tinetta 2017, pure questo privo d'inflessione ossidata e di macchia alcuna. Il migliore in assoluto e tale fra i rossi italiani: il Monferrato Rosso Doc Bricchetta 2016. Il suo binomio fittezza-nettezza, la sua armoniosa rotondità palatale rende il suo dispiego ai sensi di stupenda piacevolezza espressiva. Solo polpa di mora turgida e linfatica, che pulsa di spezie e di viola come ancora concentratissima uva. Chapeau.

Bricchetta Monferrato Rosso Doc 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che belva in dolcezza di frutto e di spezie questo gran vino. Che dolcezza cremosa, che estratto assolutamente possente, capace di vestire in polposi drappi di velluto il suo poderoso, portentoso alcol, il suo dolcissimo portato di spezie. Pare di vederla l'uva di questo gran vino in vigneto: i grappoli, tanto radi, bisogna cercarli. Gli acini piccoli, neri come violaceemente fondi. Schiacciati nella mano, ad impiastricciarla di miele e di tinta. Portato in bocca, la sua scioglievole polpa, come priva di acqua, cedere al liquido semplicemente distendendosi, non più dalla buccia conchiusa. E se sentendo e descrivendo il vino, si sente e si descrive il suo frutto, conseguente la simbiosi totale fra l'eccellenza originaria, viticola del primo, e quell'enologica derivativa qui in spirto ammirata e trascritta. Fra i rossi italiani dell'anno più concentrati, suadenti e mentosamente splendenti.