Il Frascati Superiore Epos 2014 brilla fra i migliori della denominazione per la limpidezza e la suadenza del suo aroma. Il Salice Salentino Riserva Mirre 2010 si rivela vino dal frutto di assoluto tenore. Prugna di spettacolare fittezza, di gran suadenza e di limpidissimo enologico nitore. Rotondità amaroneggiante stupenda sfoggia il balsamico Primitivo Tator 2013, vino dall'equilibrio palatale semplicemente perfetto. E che grande intensità svela la prugna tostata dell'Hynvitos Syrah 2013. Chiudono due furiclasse assoluti, stabilmente fra i migliori vini d'Italia in assoluto tanto il Donnaluce 2014 quanto il Baccarossa 2013 di Poggio Le Volpi. Il primo è il bianco italiano della più limpida, morbida e pura uvosità espressiva. Fiore e l'essenza filamentosa dell'acino nel suo assoluto bagliore d'aroma. Un vino di nitidezza enologica esecutiva semplicemente cristallina. Il secondo è il miglior rosso italiano dell'anno. Una riserva di mora premuta in dolcissima e vanigliata confettura, che senza punte e senza macchie di essa bacca porge la sua succosa essenza in suadenza più pura. Chapeau a Poggio Le Volpi, il bicchiere del Lazio dalla più alta media organolettica complessiva.