Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Barollo

Cresce approssimandosi deciso all'eccellenza assoluta il bicchiere Barollo. La suadenza e polposità del Frater Bianco 2014 e del Pinot Bianco 2014; la pesca croccante del Sauvignon 2014, la potenza evoluta del Riserva Alfredo Barolo Millesimato 2010 testimoniano già della qualità del frutto e delle enologiche tecniche di trasformazione. Non stupisce quindi l'incontro con ben quattro vini di assoluta eccellenza. La suadenza mirabile e densa dello Chardonnay 2013 e del Frater Rosso 2014. L'illibata florealità del Prosecco Treviso Millesimato Extra Dry 2014, davvero splendido in suadenza e fragranza d'aroma. Infine il migliore, il Frank! 2013. Fuoriclasse di gran fittezza che con un magico equilibrio morbido-tannico del gusto, con un profumo privo di macchia o d'ossidazione alcuna evoca la confettura di mora vanigliata del rovere propria dei grandissimi vini. Chapeau.

Frank! 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

con maestosa morbidezza levigata e mentosa, con eccellente intensità e suadente nitidezza olfattiva riceve il naso del bevitore. Frutto signore qui è la mora, che accoglie con gran dolcezza balsamica e speziata, e segue poi profonda fino al prugnoso. Infino al mentosamente carnoso. La serie di aggettivi, la profondità dell'olfazione, lo spessore estrattivo opposto alle inspiratrici nari è davvero un gran manto. Ammontare maestoso che l'alcol supporta vigoroso e caloroso, e che le spezie del rovere rinfrescano donando fra il mentoso e l'eucaliptoso. La polpa del frutto signore, per l'appunto la turgida mora, ad avvolgere balsamicamente il tutto. Un grande vino di poderosa consistenza, eppure di souplesse e avvolgenza nettamente suadente, ancora polposamente, linfaticamente pulsante per l'eccellente integrità dell'esecuzione enologica intervenuta.