Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Sole di Sesta 2011
Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Cottanera
L'Etna ai suoi vertici di morbidezza e integrità d'aroma di frutto. Brillano le realizzazioni Cottanera per la assoluta novità inossidata del loro aroma. Così morbida polpa di pera effonde il Bianco Barbazzale 2013, l'ancor più fitto Etna Bianco 2013, questo per qualche linfatico verso agrumeggiante. E che limpida enologia esecutiva per la suadenza ciliegiosa del Rosato Barbazzale 2013. Triplice di tendenziale eccellenza quella aperta dal polposo e turgido Rosso Barbazzale 2013, seguita da un balsamico Nume 2011, da un maestoso L'Ardenza 2011. Quindi il miglior vino di questo produttore, stabilmente fra i migliori rossi in assoluto d'Italia. Il suo Sole di Sesta 2011, apogeo varietale dell'italico Syrah che evidentemente giova delle condizioni pedoclimatiche uniche offerte dal poderoso vulcano nativo. Uno spettacolo di mora che implica eccellenza viticola ed enologica maestria. Chapeau.

Sole di Sesta 2011

Produttore
Annata 2011

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
32
Equilibrio
+
31
Integrità
=
95
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un fuoriclasse assoluto, uno fra i migliori rossi d'Italia, e stabilmente. Quel volume di frutto, di spezie, quella potenza espressiva che al confronto i pur grandi vini sembran piccini. Quell'entrare delle spezie nel frutto, simbiosi di dolcezze in polposità di mora. Che eccezionale dolcezza, che suadenza stellare da un campione così nero e potente. Concentrazione ai vertici, integrità, novità di frutto assoluta. Un fuoriclasse, cassis super in concentrazione e maturità, di morbidezza acida palatale impressionante, di tannicità inspessente ma mai chinosa. Il profumo... il suo profumo è visciola, è marasca, è mora polposa e matura allo stadio di aroma vanigliato incredibilmente puro. Bacca di nerezza e suadenza così vivacemente, indelebilmente impressive.

Altri indici qualitativi

QQ8,2
VP8,0
ACQ8,1

Regione Sicilia (Messina)
Tipologia Syrah
Tipo Rosso
Vitigni Syrah

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Syrah

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 15.000 bottiglie
Certificazione E

Vinificazione

Vendemmia fine settembre, inizio ottobre
Fermentazione 25 giorni
Affinamento sì
Legno Allier

Vigneto

Superficie 5
Esposizione est-ovest
Terreno lavico sciolto
Altimetria 700
Età viti 9

Informazioni Produzione

Comune Castiglione di Sicilia
Prima annata 1999

Fascia
Medio
Edizione 2015 Degustato il 2014-07-24

Altre Annate

ProduttoreCottanera