Si conferma bicchiere di consistenza media sontuosa quello di Gemma. Che massa, che potenza balsamica speziata rivelano il Barolo Giblin Riserva 2008, il pastoso Barolo Colarej 2010, qui con maggior turgore si sale incredibilmente di valore. Integrità ossidativa e nitidezza enologica esecutiva che qualificano il Moscato d'Asti Vigna Fiorita 2013, davvero esemplare la sua uvosità fiorita. Il miglior vino del tasting è il Barbera d'Alba 2011: armoniosa la sua possanza, limpida, suadentemente speziata, ancora d'inossidata baldanza. Complimenti.