Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Cantina del Glicine

Bicchiere piemontese come pochi di morbidezza avvolgente quello della Cantina del Glicine. Suadenza che è punto di forza del Roero Arneis Il Mandolo 2013, e che nel Moscato d'Asti Nettare di Stelle 2013, per via della sua illibata nitidezza enologica esecutiva ingenera un durante di bocca di sofficissima uvosità di polpa spumosa cristallina. Con i rossi cresce la fittezza, la portanza, l'estrattivo peso e volume. Di gran maestosità la spezia tostata del Barbaresco Marcorino 2011, della marasca croccante della Barbera d'Alba La Sconsolata 2012. E che nitore enologico il Barbaresco Vigne Sparse 2011, limpido e inossidato il suo frutto. Stabilmente fra i migliori della tipologia, brilla anche quest'anno il Barbaresco Currà 2011: qui fittezza, nettezza e morbidezza s'impolpano nella sua mora in confettura con esiti di potenza e persistenza davvero virtuosa.

Barbaresco Currà 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che gran bella dolcezza di profumo, che integrità ossidativa residua e che estratto, denso, ricco, con il frutto vivo e le spezie che pulsano mentose, turgide. Da fuoriclasse le doti sensoriali di questo campione: anzitutto a rivelarsi visivamente è la fittezza, il suo viola prossimo al nero, la profondità, l'integrità cromatica della sua tinta. Quindi un profumo potente eppure suadente, mai chinoso nè sulfureo, con il suo bel cassis, mentoso e speziato, ancora di freschissimo tono. Il palato rivela struttura, abbondanza e grassezza di tatto maestose, con una souplesse morbido/tannica del gusto che avvolge e carezza polposa. Con un finale favolosamente lungo in cui il suo frutto sempre turgido e balsamico, dolcemente, pastosamente s'avverte.