Mormoreto 1993

Sensazioni di Degustazione

colore bordeaux nerastro di trasparenza accennata. Naso gradevole, pepato dalle spezie e da una nota varietale di peperone. Ci sono sostanze dolci attive all’olfatto, tant’è che il verde dell’uva è vestito di suadenza. Buono l’apporto del legno, misurato. Buona la pulizia e la densità odorosa. Palato morbido, viscoso, assai controllato nell’amaro. Un buon vino, non ottimo perché non più nuovo, non più fragrante nella sua bella fruttosità (vene acetose e di dolcezza lisa dall’ossido ingialliscono l’originario bordeaux melanzana).