Dal buon frutto il Chianti Classico 2012 presentato da Bibbiano. Ha estratti e polpa fitta, e la sua morbidezza al palato svela avvolto in adeguata suadenza il suo fitto tannino. Si sale di valore con il Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Capannino 2010: qui la potenza e la fittezza son quelle del gran vino; così la suadenza del gusto, carezzevole al tatto quanto morbido e lungo a persistere nel suo prugnoso e vanigliato aroma. Un bicchiere che cresce armonioso in suadenza gustativa, bene.