Bicchiere di superiore potenza balsamica-speziata e dai toni controllatamente evoluti quello di Bibbiano. Tutti i vini son ottenuti da uve dense e ben mature, stando al binomio ricchezza-morbidezza che tutti rivelano di alto tenore. Il migliore è il più vivido e turgido nei toni aromatici che propone, il Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Capannino 2020. Campione di densa e avvolgente souplesse, dalle spezie mirabilmente avvolgenti nella loro poderosa livrea d'aroma.