Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Baglio di Pianetto

La grande potenza estrattiva dei vini di Baglio di Pianetto, è densa e possente in ogni bicchiere. Nello speziato poderoso del glicerinoso bianco Ginolfo 2012, nella stupenda dolcezza tempestata dal rovere del Ra'is 2011. Denominatore qualificante comune anche dei rossi, con il Carduni 2011 e il Cembali 2011 capaci di porgersi con apprezzata suadenza nonostante la tannica e speziata potenza. Il migliore è un gran vino, il Ficiligno 2013: bianco di suadenza palatale eccellente, di ricchezza estrattiva e nitore enologico esecutivo sentitamente cristallino. Chapeau.

Ficiligno 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un ottimo ammontare di dolcezza offre questo grande vino al profumo: pera, susina, e tanto dolce fiore gelsomino. Ingresso fra i più accoglienti e carezzevoli. Ingresso che poi non è l'unico brano di eccezionale souplesse dell'assaggio: il gusto infatti rivela morbidezza e acidità, fruttosità e speziosità, le une nell'altre armoniosamente, ultradolcemente fuse. Una suadenza complessiva morbidamente eccellente che in una pulizia enologica esecutiva di superiore standard tecnico deriva nitidezza olfattiva e gustativa di superiore fragranza. Il tutto senza omettere di rilevare la superiore concentrazione estrattiva del campione in esame: spessore e persistenza adeguate alla sua armoniosità, nitidamente rotonda.