Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Baglio di Pianetto

Il dolce Ra'is 2009 e i poderosi rossi Ramione 2008 e Salici 2007 proiettano favolose le doti estrattive del bicchiere del Baglio di Pianetto. Consistenza e morbidezza maestose, limpidamente tornite di dolci spezie del rovere. Di gran turgore il Shymer 2010, polpa vivido e violastro il suo ribes cioccolatoso, con favolosa persistenza e suadenza d'aroma. Di gran classe enologica il vino migliore: il Ficiligno 2011, bianco di limpida e inossidata purezza e di suadenza alsazianamente sovrana. Un bicchiere che vale sempre più fitto quello di Baglio di Pianetto, bene.

Ficiligno 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

una morbidezza di bocca la cui souplesse acido/morbida è davvero avvolgente. Vino da uve super mature eppure ancora florealmente attive. Gran dolcezza, da solarità compiuta, da eccellente enologia di trasformazione. E poi il vigor primo dell'aroma, tutti fattori che giocano per la determinazione del suo possente profumo. Tanto intenso quanto suadente. Anzi no, più pastoso che intenso. Un bianco di consistenza estrattiva davvero maestosa. Pesca il suo frutto regina. Un vino che una volta anche solo olfattivamente sfiorato, la sua illibata suadenza, uvosamente conquisterà sovrana.