Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Calidonio 2012
Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Ocone Vini
E' finalmente a livelli assoluti d'eccellenza in pressoché tutte le versioni il bicchiere Ocone. Radicalmente cresciuto in integrità ossidativa d'aroma, oggi il frutto della Coda di Volpe Cerere 2013, dell'ancor più armoniosa Falanghina Flora 2013 ha la limpidezza e la clorofillosità inossidata della sua prima uva. E il Fiano Oca Bianca 2013 della linfa ha l'aroma illibato del polline di fiore, un vino che al tatto rivela fra l'altro denso, fitto spessore. Il più ricco in tal senso è il Greco Giano 2013, tondo, pastoso, il più solare. Molto limpida la ciliegia in confettura del Piedirosso Plutone 2013, inossidata e pura. Grande vino è infine il Calidonio 2012, il miglior rosso mai presentato da questo produttore. Cremoso per la sua ricca concentrazione, la sua souplesse morbido-tannica palatale, la limpidezza e la calibrazione delle suadenze speziate sue, è quella dei fuoriclasse in viticola ed enologica applicazione. Chapeau.

Calidonio 2012

Produttore
Annata 2012

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
30
Equilibrio
+
29
Integrità
=
91
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

cremoso, denso e possente come un brandy, di dolcezza speziata d'avvolgente morbidezza, con una vena vanigliata di balsamo del clorofilloso unguento che è lenitiva carezza. Un grande vino di cui la suadenza e la nitidezza enologica son le prime virtù avvertite; la prima è morbidezza, la seconda un'ottima fragranza espressiva. Quindi ovunque gran potenza, gran calore da eccellente ricchezza dell'alcol che con vigore avvolgente al gusto porge la mora nera mentosa, profondamente polpante, di questo pregiato e possente campione. Volume e misura estrattiva da gran vino, tutta potenza e persistenza della sua balsamica espressione. Un vino di mirabile integrità ossidativa residua, viola come la tinta che lo veste, la mora che lo domina e il fior che irradia il suo aroma.

Altri indici qualitativi

QQ6,8
VP7,5
ACQ7,1

Regione Campania (Benevento)
Tipologia Piedirosso
Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Piedirosso 85%, Aglianico 15%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 4.000 bottiglie
Certificazione D

Vinificazione

Vendemmia ottobre
Fermentazione 6-8 giorni

Vigneto

Esposizione sud/sud-ovest
Terreno prevalentemente calcareo
Altimetria 300
Età viti 20

Informazioni Produzione

Comune Ponte (BN)
Prima annata 2001

Fascia
Medio
Edizione 2015 Degustato il 2014-06-24

Altre Annate

ProduttoreOcone Vini