Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Aldegheri

Non solo il maestoso portato d'aroma e colore dei suo tre maestosi Amarone, Aldegheri ci gratifica con una serie di vini dalla doti di equilibrio e di rispettosissima enologia trasformativa. Ecco allora la suadenza speziata e cremosa del Valpolicella Classico I Lastari 2012, ecco la mora pura in confettura del Recioto della Valpolicella Classico 2011, ecco due bianchi come il Le Rune 2013 e l'ancor più integro, nitido Cà Perlar 2013, carezzare freschi, rotondi, suadenti. Si diceva dei tre Amarone, un crescendo di valore dal suadentissimo, evoluto Amarone della Valpolicella Riserva 2005 al più turgido e intenso Amarone Classico Santambrogio 2008. Il migliore è l'Amarone della Valpolicella 2009: di gran nitidezza olfattiva, la sua maestosa fittezza giunge armoniosa, carezzevole, con speziatura di gran balsamicità e di calibrata potenza espressiva. Complimenti.

Amarone della Valpolicella Classico 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

qual maestosa concentrazione pastosa, di potenza di prugna di focosa, speziata natura. Una potenza di crema di devastante fittezza e di succulenta glicerinosità viscosa. Conseguente un suo potente e denso profumo, balsamico, dalla maturità di frutto trionfalmente pastosa, con l'evoluzione del tipico melange frutto/spezie di ascendenza bordolese. Alla sua consistenza carnosa, tannica, al gusto poi si amplia con una rotondità armoniosa. Compendio di suadenza e morbidezza che qualifica la virtù sensoriale di questo campione. Sempre balsamico e delicato nel profondere il suo cassis vanigliato, privo di fuori registro o di rustici spunti. Solo fragrante e mentosa souplesse da immigliorabile ricchezza estrattiva, da favoloso, raro bilanciamento morbido/tannico, da trasformazione e sviluppo enologico curati quanto puliti.