Non solo il maestoso portato d'aroma e colore dei suo tre maestosi Amarone, Aldegheri ci gratifica con una serie di vini dalla doti di equilibrio e di rispettosissima enologia trasformativa. Ecco allora la suadenza speziata e cremosa del Valpolicella Classico I Lastari 2012, ecco la mora pura in confettura del Recioto della Valpolicella Classico 2011, ecco due bianchi come il Le Rune 2013 e l'ancor più integro, nitido Cà Perlar 2013, carezzare freschi, rotondi, suadenti. Si diceva dei tre Amarone, un crescendo di valore dal suadentissimo, evoluto Amarone della Valpolicella Riserva 2005 al più turgido e intenso Amarone Classico Santambrogio 2008. Il migliore è l'Amarone della Valpolicella 2009: di gran nitidezza olfattiva, la sua maestosa fittezza giunge armoniosa, carezzevole, con speziatura di gran balsamicità e di calibrata potenza espressiva. Complimenti.