Flors di Uis 1994

Sensazioni di Degustazione

olore giallo dorato, non molto concentrato ma di aspetto vivo. Molto fresco il naso: correnti di lavanda, di pesca, ad un filo (acido) dal risultare chimiche invece che vegetali. Profumi quindi stretti e lievi, ma veramente nitidi. Coerente il comportamenteo gustativo: il sapore è acidulo, con sostanze a gusto dolce preziose nell’impedire sgradevole distorsioni sull’asprezza. Contenuta la grassezza del tocco, ottimo il controllo sull’amaro. Resistono la lavanda e la pesca, fornendo note sempre povere di saudenza zuccherina. Come si è detto ottima l’integrità.