Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Casa Benna

Eccezionale il rilievo visivo della gran consistenza del frutto nei vini di Casa Benna. Dal loro violastro e impenetrabile nerore si evince la concentrazione mirabile delle native uve. Le si vede ancor oggi inossidate pulsare, il loro carnoso profumo con gran persistenza e insistenza d'aroma, sì morbidamente emanare. Così la ciliegia nera e la mora nella Bonarda 2013 e nella Bonarda Frizzante 2013 le si apprezza pastose spumare. Nel Gutturnio Classico Superiore 2012, di gran potenza tannico-acida al palato, maestose il loro richiamo alla prugna, nel lunghissimo dopo bocca balsamicamente echeggiare. E nel miglior vino del tasting, nel Gutturnio Classico Riserva 2011, anche rotonde, polpose, avvolgenti, il loro limpidissimo tesoro d'aroma, integre ai nostri sensi donare. Complimenti.

Gutturnio Classico Riserva 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

consistenza e ricchezza maestosa, la si avverte fin dal colore, un violaceo impenetrabile che si diffonde lento, viscoso, ultrapigmentato nel calice in rotazione. Data la fittezza del tessuto connettivo non meraviglia lo spessore della coltre olfattiva. Strati e multistrati di visciola, di prugna, di cassis registra il profumo, che per bucarli tutti con l'inalazione occorre prendere aria a pieni polmoni. Fittezza che al palato è densa cremosità di contatto, potenza e persistenza del suo avvolgente sapore. Un mix di ribes, di visciola e cassis cioccolatoso, sfumato in dolcezza da balsamico rovere, enologicamente reso ancora ben turgido e inossidato, soprattutto ben netto e pulito.