Gran potenza solare e glicerinosa nelle uve 2013 di Wilhelm Walch. Lo Chardonnay Pilat 2013, il morbido Gewürztraminer 2013 rivelano il bimonio morbidezza-fittezza tipico delle annate vissute da un gran sole. Molto limpida l'esecuzione enologica del Kalterer See Auslese 2013: definitissima la sua croccante ciliegia. Gran potenza balsamica speziata rivela il Cabernet Sauvignon Riserva 2011, pure questo dall'aroma netto e ancor turgido di ribes mentoso. Il migliore del tasting è il Pinot Bianco 2013: un vino di ricchezza estrattiva eccezionale per la varietà compositiva. Solo in Alsazia ne ho goduti di altrettanto pastosi, possenti e suadenti nell'aromatica emissione. Complimenti.