Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Wilhelm Walch

Gran potenza solare e glicerinosa nelle uve 2013 di Wilhelm Walch. Lo Chardonnay Pilat 2013, il morbido Gewürztraminer 2013 rivelano il bimonio morbidezza-fittezza tipico delle annate vissute da un gran sole. Molto limpida l'esecuzione enologica del Kalterer See Auslese 2013: definitissima la sua croccante ciliegia. Gran potenza balsamica speziata rivela il Cabernet Sauvignon Riserva 2011, pure questo dall'aroma netto e ancor turgido di ribes mentoso. Il migliore del tasting è il Pinot Bianco 2013: un vino di ricchezza estrattiva eccezionale per la varietà compositiva. Solo in Alsazia ne ho goduti di altrettanto pastosi, possenti e suadenti nell'aromatica emissione. Complimenti.

Pinot Bianco 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un campione di suadenza eccezionale. Davvero all'insegna della soffusa, mentosa e fragrante integrità enologica esecutiva il suo gusto-aroma. Le voci sono della polpa bianca di frutto, più pera e pesca che banana, con una vena di confetto di zucchero che è dono avvolgente del suo nitore. Ottima anche la maturità della bacca al raccolto, viticola origine della sua rotonda morbidezza. Poi in cantina si è fatto davvero di tutto per far brillare questo vino della sua propria fruttosa luce, semplicemente trasferendolo integro in aroma, del proprio nativo bagliore. Fra i più ricchi e suadenti del millesimo, complimenti.