Notevole e apprezzata l'acquisizione di integrità dei profumi dei vini di Wilhelm Walch. Enologia di spettacolare purezza alla base d'un profumo di ciliegia e lampone tanto puro quanto quello del Kalterer See Auslese 2012. Pulizia e suadenza che son denominatore dei bianchi, tutti davvero polposi in concentrazione estrattiva. Il Pinot Grigio Marat 2012 e il Gewürztraminer 2012 hanno la tipica maestosa fittezza e morbidezza di frutto dei grandi alsaziani. Il migliore è il Lagrein 2011: nero opaco insondabile al colore, fittissimo in tannica trama, ha la morbidezza per rivelarsi equilibrato, il nitore e il turgore enologico di pura mora e vaniglia proprio dei grandi vini. Complimenti.