Klin 1993

Sensazioni di Degustazione

colore giallo fitto, da un lato brillante (la vena dorata), dall’altro sviluppato (i toni grano e ramati). Naso cicciotto, pulito, ma amaro per il legno e un filo rancido per l’ossidazione. La dolcezza d’uva che era è divenuta ammandorlato. Aspetto sensoriale chiaro al naso, ancor più chiaro all’atto del vaglio del sapore: ingresso morbido in bocca, nota acida, nota vanigliata, nota affumicata, nota rancida. Serie in decrescendo di fruttosità e piacevolezza. Ottimo il tatto, davvero buona, al netto del legno e dell’ossidazione l’integrità (il frutto non è primo né nuovo, ma è molto pulito).