Klin 2004

Sensazioni di Degustazione

conquista al contatto questo vino. Si beve meravigliosamente con la sua uvosità matura, eppur di floreale integrità olfattiva. Una spaventosa suadenza olfattiva, voce intensa quanto luminosamente melodiosa (priva di aspri e d'anti-armoniosi picchi). La dolcezza dell'effusione è davvero impressiva, godendola s'avverte la preziosità del progresso viticolo ed enologico che consente ad aromi varietali, naturali come questo, una tanto integra ed entusiasmante, potente effusione olfattiva. Prima uva di fittezza e perfezione rara, quindi trasformazione di rispettoso, straordinario rango tecnico di cantina, con le spezie del rovere a fungere da corona mentosa d'aroma. Così la sua polpa di pera, il suo polline di lavanda in puro fiore, cristallino campeggia in questo vino, eccellente sia in consistenza, sia in distillata uvosità e in gran rotondità d'espressione.