Kolaus Sauvignon Blanc 1994

Sensazioni di Degustazione

colore giallo dorato un po’ brunito. Dell’ossido la maturità cromatica: non c’è infatti al naso una polpa d’uva così fitta e così suadente da connettersi all’esito solare dell’esame visivo. Note verdi e di fumo di rovere segnano infatti i profumi. Il palato conferma: il vino è piuttosto acido, ha tatto tutto sommato scorrevole, chiude con l’amaro del legno e con un flash davvero molto controllato di rancido. Ottima la pulizia.