Complimenti davvero sentiti a Cleto Chiarli Tenute Agricole. Qui ormai si sviluppano pressoché soltanto grandi vini, e la qualità tecnica con cui enologicamente viene in essi traslato il valore, l'omore, il colore e il sapore dei frutti nativi, ha ormai standard di pulizia e integrità ossidativa d'assoluto tenore. Con le uve di base che di consistenza magnifica recano morbido il loro aromatico e polposo ammontare. Sta di fatto che su 11 vini presentati ben 6 rivelano indice di qualità e piacevolezza eccezionale. Sono in primis il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Vigneto Cialdini 2013, mirabilmente polposo. Il Pruno Nero Lambrusco di Modena Dry, avvolgente, nero, ciliegioso. Brut de Noir Rosè, cristallino e linfatico come pochi al profumo, vera essenza di linfa lamponeggiante e ciliegiosa. Il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile Centenario, con cui si sale di spessore e rotondità d'espressione. Il Lambrusco Grasparossa Nivola, ancora superiore vista la nerezza perduta della sua cromatica riverberazione: chili e chili di ciliegia nera morbidissima e dalla clorofillosa spuma. Chiude un capolavoro assoluto della natura e dell'uomo, il Pruno Nero, semplicemente stupendo nella fruttosità di mora che in esso sì fitta e suadente, sì equilibrata e armoniosa, spumando ci ammanta della sua pastosa violastra livrea. Chapeau.