Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Pruno Nero Lambrusco di Modena Dry 2011
Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Cleto Chiarli Tenute Agricole
Sempre una gran nitidezza enologica di trasformazione e una polpa estrattiva ancor più concentrata le note di merito salienti della produzione Cleto Chiarli Tenute Agricole. Vera gemma in turgore e abbondanza di colore il Lambrusco, che nella versione Lambrusco Vecchia Modena Premium e in quella Lambrusco Villa Cialdini 2011 rivela profumi e tinta di nitore e turgore vividamente eccezionale. E che fitte e dense, morbide bollicine si rivelano il Brut Modén Blanc 2011, l'ancor più strutturato e fitto Brut de Noir Rosè 2011. Di gran classe enologica anche il Pruno Nero 2011, netto e cristallino nel suo polpare vero. Chiude un grande vino, il Lambrusco di Modena Pruno Nero Dry 2011: che spettacolare ammasso di pigmento nero fittissimo il suo polposo, massimo tenore estrattivo. Che morbidezza e che spettacolare integrità ossidativa. Chapeau a questa vera forza della natura.

Pruno Nero Lambrusco di Modena Dry 2011

Produttore
Annata 2011

Punteggio Dettagliato

33
Consistenza
+
28
Equilibrio
+
29
Integrità
=
90
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

non può non esser cremosamente spumoso al tatto con la sua impressionante densità di colore questo poderoso campione. Non può non essere maestosamente ricco vista la durata in minuti della sua persistenza d'aroma. La sua eccellenza olfattiva e gustativa non stupisce allora dopo uno sguardo sì poderosamente espressivo. Gran densità all'olfatto, con la sua inalazione che trova un cuscino di polpa di ciliegia nera in cui ogni cellula olfattiva è cremosamente conglobante la briosità della spuma. Assai denso al tatto, possente in uscita, poi rotondo, balsamico, vanigliato e infine mentoso. Un vino di concentrazione stupente, una vera forza in uva della nera natura, di nitidezza enologica esecutiva e di longevità potenziale davvero qualificante.

Altri indici qualitativi

QQ7,8
VP8,5
ACQ8,2

Regione Emilia Romagna (Modena)
Tipologia Lambrusco
Tipo Spumante
Vitigni Grasparossa

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Grasparossa

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 15.000 bottiglie
Lotto 12053cv

Fascia
Contenuto
Edizione 2013 Degustato il 2012-07-24

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ProduttoreCleto Chiarli Tenute Agricole