Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Fattoria di Magliano

Davvero di fittezza eccezionale il riscontro estrattivo delle uve della Fattoria di Magliano nei suoi vini. Il Pagliatura Vermentino della Maremma Toscana Doc 2013 spicca per densità, potenza e suadenza da maturità compiuta. L'Illario Rosato della Maremma Toscana Doc 2013 suda glicerinosa la sua morbida e nitida amarena. L'Heba Morellino di Scansano Docg 2013 pulsa la sua ciliegia nera di viva forza ossidativa ancora intatta eviva. E che mirabile potenza speziata la violastra prugna del Perenzo 2012, veramente di persistenza d'aroma eccezionale. Grande vino è infine il Poggio Bestiale 2012: uno dei blend bordolesi di maggiore limpidezza enologica esecutiva dell'anno, un fuoriclasse assoluto anche in concentrazione e integrità ossidativa d'aroma. Chapeau.

Poggio Bestiale 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

sin dal suo apparire visivo, s'effonde col suo manto da gran vino. Un frutto di concentrazione e integrità ossidativa mirabili: la sua forza di colore viola, la maturazione assolutamente compiuta della sua ultrapolposa bacca. Di gran classe enologica questo rosso, assai gradito a chi di questo tipo di vino non ama la sovente sovratannica, intensa secchezza del gusto. Morbidezza che in questo vino si avverte ottima fin dal profumo, ecco allora la ciliegia nera il cui sapore mai richiama la durezza del nocciolo, ecco a questa unita la vaniglia, la menta, il balsamo d'un rovere ben calibrato quanto netto. E il suo maestoso frutto, che profondendosi tutto sì denso, sì lungo, cremoso giunge alla suadenza della mora.

Altri indici qualitativi

QQ8,8

VP7,3

ACQ8,0

Regione Toscana (Grosseto)

Tipologia Blend Bordolese

Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 25%, Petit Verdot 5%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 40.000 bottiglie

Certificazione D

Vinificazione

Vendemmia seconda metà di settembre

Fermentazione 20-25 giorni

Affinamento sì

Legno rovere di Allier

Vigneto

Superficie 5

Esposizione nord-sud

Terreno medio impasto ricco di scheletro

Altimetria 220

Età viti 5

Informazioni Produzione

Comune Magliano in Toscana

Prima annata 2001

Fascia

Medio-alto

Edizione 2015 Degustato il 2014-06-10

Altre Annate

2021Poggio Bestiale 2021

2020Poggio Bestiale 2020

2019Poggio Bestiale 2019

2017Poggio Bestiale 2017

2016Poggio Bestiale 2016

2014Poggio Bestiale 2014

ProduttoreFattoria di Magliano