Sperss 2010

Sensazioni di Degustazione

alla morbida eleganza di impatto s'aggiunge una forza espressiva di consistenza, di potenza superiore di questo grande vino. Subito si ammira il frutto: il mantello olfattivo è nero ciliegia, con punte più forti d'aroma di cassis, altre, più sfumate e chiare, di visciola. Si colgono puliti, maturi questi frutti, nitidi ed ancora turgidi. Le nuances lignee esaltano tale fruttosità, vedendo da questa esaltata la propria speziosità. Simbiosi di dolcezze di vigore e suadenza superiore. Sapore volvente, convesso, morbido, dosato in acidità ed amaro, picchi stondati da glassa bianca di spezie, come neve su cima. Un gran vino non solo quanto a consistenza, ma quanto a souplesse e suadenza nitida d'aroma.