Recioto di Gambellara Capitel Santa Libera 2010
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
veramente in consistenza, in intensità olfattiva, un maestoso campione. E al palato di dolcezza poi sontuosa. Al profumo veicolato da un alcol profondo e continuo, il suo aroma lo soffia con impetuosa energia, con pervasivo vigore. Un frutto di uve e polpe bianche con vaniglia, menta del rovere, di nitore e turgore che l'olfatto è un motore. Il palato questa potenza in manto, in struttura, in fittezza l'avverte. Un durante di bocca aperto dall'energia dell'alcol, vivificato dalla profilante acidità, stondato e ben bilanciato dalla copiosa dolcezza insistente. Accordo di suadenza e balsamicità tra i filoni olfattivi e gustativi del frutto e del rovere, con tramosità di polpa a incremare, a infittire il morbido e nitido assieme. Un grande Recioto bianco: agrumeggiante, floreale, tropicale.