Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Cantina di Calasetta

Bicchiere dalle grandi doti qualitative, nei tre tipi testati, quello della Cantina di Calasetta. Il Maccòri 2013 è rosso armonioso, nitido e polposo. Il tenore dell'equilibrio gustativo, della limpidezza enologica ed ossidativa dell'aroma è invece eccellente nel Vermentino Cala di Seta 2013, bianco di polpa e nitore mirabile. Grande vino è infine il Carignano del Sulcis Riserva Aina 2011. Fra i più equilibrati suadenti e integri mai degustati di questa rara tipologia. Chapeau.

Aina Carignano del Sulcis Riserva 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

v'arde un sole che tremolante, di glicerina, pastoso rende il suo vibrante calice. Eccelle in suadenza aromatica questo vino nero, e poi al profumo balsamicamente tondo, di mora e vaniglia estremamente ricco, dalle aree olfattive intense, dense, polposamente profonde. Un gran frutto per queste fragranti doti, un gran frutto per le sue costitutive basi. Concentrazione maestosa, nitidezza enologica di trasformazione assolutamente virtuosa, ed ecco la buona souplesse del suo sapore, il suo poderoso tannino che sfumato dal rovere persiste balsamico, profondamente mentoso. Davvero qui riesce questo vino: nell'equilibrio e nella rotondità di gusto che riesce a manifestare contemporaneamente alla sua turgida e tannica potenza maestosa.