Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di La Calonica

Ottima la nitidezza enologica esecutiva posta in luce dal profumo del Cortona Doc Sauvignon Dongiovanni 2013: il suo varietale di pesca è limpido e reca l'energia clorofillosa della sua nativa natura. Molto coinvolgente il ribes del Rosso di Montepulciano Doc 2013, denso e di grande fragranza d'aroma. Con il Syrah Cortona Arnth 2011 si sale ulteriormente di caratura, con la nettezza enologica esecutiva a dar luce alla fittezza della materia prima. Fra i migliori del millesimo e della denominazione infine il vino più virtuoso del tasting: il Vino Nobile di Montepulciano Riserva Docg San Venerio 2010, di gran carnosità tannica la sua fittissima polpa ha aroma di mirabile enologica definizione. Mora nera e spezie di favolosa suadenza espressiva.

Vino Nobile di Montepulciano Riserva Docg San Venerio 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

frutto e spezie in favolosa dolcezza d'emissione presenta questo vino. Dolcezza da un lato concessa dalla sua nitida pulizia enologica esecutiva, dall'altro consentita dalla proporzione fra tannino e morbidezza, infine amplificata ed esaltata dalla calibrazione, dalla natura e dalla suadenza dei suoi avvolgenti balsami di lignee spezie. Non legno a coprire ed urtare il frutto, quanto il boisé a mentoso completamento della congenita suadenza di questo. Un campione allora tanto rotondamente e fragrantemente armonioso, quanto polposo e balsamicamente speziato. Un vino dalla ciliegia nera turgida, quanto olfattivamente intensa.