Bicchiere davvero performante e ricco di frutto quello di Bove. Il Pecorino Safari 2012, tondo e albicoccoso, la ciliegia matura del Cerasuolo Avegiano 2012, di densità eccellente. Quindi i suoi grandi rossi, vini che svettano non solo in consistenza ma che si rivelano morbidi e integri in frutto con transparenza ed equilibrio avvolgente. Grande vino è il Montepulciano d'Abruzzo Angeli 2010, poderosamente speziato, il Montepulciano d'Abruzzo Poggio d'Albe Doc 2011, di suadenza palatale, di piacevolezza di beva morbidamente stupenda. Semplicemente e stabilmente fra i migliori rossi d'Italia in assoluto il Montepulciano d'Abruzzo Indio Doc 2010: qui si viaggia su un altro volume espressivo: consistenza, equilibrio, novità e nettezza della sua mentosa mora rifulgono sentitamente magnifiche. Chapeau.