I vini di Máté son veri tesori dell'uva. Hanno la stessa sontuosa fittezza di succhi, di tannino e glicerina dei grandi Amarone. Una questione di gusti optare allora per la visciola carnosa del Syrah Banditone 2010, per il manto di frutto che il Merlot Mantus 2010 ha non solo nel nome. E poi la sontuosa potenza balsamica e tannica dei suoi Brunello, tanto del turgido Brunello di Montalcino 2008 quanto del più evoluto Brunello di Montalcino Riserva 2007. Si chiude con una gemma pura, la più eccezionale in estrattiva caratura: il Cabernet Sauvignon Mania 2010. Siamo ai limiti massimi attingibili e fruibili di fittezza dell'uva, qui in veste di una morbida, vivida, balsamica mora pura. Chapeau.