Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Máté

Un frutto di eccellente fittezza qualifica la proposta di Máté. Veramente maestoso tanto il Cabernet Sauvignon 2006 quanto il Merlot Mantus 2006. Di ancor più rara concetrazione il Syrah Banditone 2006: una vera bomba in licore il suo speziato frutto. E laddove il sempre fitto tannino, più risalti avvolto in morbidezza, lì allora la qualità, l'equilibrio, la piacevolezza maggiore. Il Brunello di Montalcino 2004, vero campione in suadenza e maturità di frutto.

Brunello di Montalcino Campo Alto 2004

Produttore

Annata 2004

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

qui davvero il frutto si fa polpa, qui davvero l'estratto si fa crema, la natura, prodigalissima nel donare il suo profumato succo. L'impressione di fluente, viscosa, opulenta abbondanza riempie il calice anzitutto di colore. Un nero-bordeaux opaco che porta pigmento anche in piccolo strato tale la concentrazione. Quindi il profumo, fittissimo, vuole inspirazione lunghissima prima di giungere al cuore della sua favolosa dolcezza di frutto. Una prugna vanigliata e ultramatura la cui solidità il tatto la avverte in densità di contatto, il palato in ampiezza e maestosità di gusto e calore, il dopo bocca nella sua carnosa persistenza che continua per minuti. Un grande ammontare d'aroma d'origine viticola che una qualificante enologia trasforma in modo decisamente balsamico e pulito.