Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Dievole

Favolosa ed in aumento la ricchezza estrattiva dei vini di Dievole. Segno del valor dell'agronomia, che reca in cantina uve sempre più concentrate e poderosamente massive. Tale di nome e di fatto, non solo al tatto, il Broccato 2010, un vino che sulla papilla si spande sì densamente vellutoso. Più turgido e ossidativamente integro il ribes del Chianti Classico Docg La Vendemmia 2011. Ciò mentre il Chianti Classico Novecento Docg Riserva 2009, morbidamente rivela la sua fittezza ancora eccellentemente maestosa. Il vino del tasting è il Chianti Classico Docg Riserva Dieulele 2009: campione che la sua concentrazione vera la svela suadentissima, balsamicamente, speziosamente ancor fragrante. Un vino capace di brillare per il nitor enologico del suo trasfomatore.

Chianti Classico Docg Riserva Dieulele 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

estremamente ricco e di gran potenza, porge il suo carnoso tannino sospinto da un frutto di vivo turgore, da una vena speziata di mentosa, suadente dolcezza. Energia che è possanza, concentrazione, e densa persistenza tramosa. Vivacità che è fragranza, novità e luminosità dell'espressione, vigore che rende un sì massivo portato aereo, come plastico nella sua poderosa evoluzione. Ricchezza che origina nel vigneto, da una pratica viticola selettivamente rigorosa, da una potenza di sole che il frutto, concentrando, ha surdotato di succo e distillato in calore. Complessivo valore attualizzato dalla trasformazione enologica, che questo gran frutto, il suo aromatico portato, lo ha preso e nell'essenza del suo maestoso carico, nitidamente l'ha traslato di stato.