Chianti Classico Docg Riserva Dieulele 2007

Sensazioni di Degustazione

si presenta ben fonda e ben opaca la sua tinta, sintomo visivo non solo dell'alta, maestosa concentrazione in estratti di questo vino. Ben suadente e dolce il suo mix frutto/legno, parzialmente evoluto il tono del frutto, la ciliegia è passita, poderoso il tannino, ottimo il vigore generale della fase odorosa. Speziatura che non costa la completa assenza del suo turgore: che anzi al palato, carnoso si ritrova. Un durante di bocca di bella potenza, di intensa verve gusto-aromatica, con la polpa del ribes avvolta di menta e infittita dalla sua spessa, tannica trama. Tornano i balsami del rovere in uscita a sfumare di spezie il finale. Un vino di ottima pulizia enologica, che chiude suadente e balsamico così come, morbidamente, aveva aperto.