Una serie di Chianti ottimi per consistenza e morbidezza d'aroma presenta Castelli del Grevepesa. Si segnala il Chianti Classico Lamole 2009 per la souplesse morbido-tannica del suo gusto; il Chianti Classico Castelgreve 2011 e il Chianti Classico Riserva Castelgreve 2010 per il binomio potenza-suadenza che sì maestosi e balsamici, sì persistenti propongono. Di analoga maestosità estrattiva il Rosso Toscano Clemente VII 2010, con il migliore del tasting, il Rosso Toscano Clemente VII 2008, che svela tendere all'eccellenza complessiva apparezzata la sua maestosa rotondità, la sua nitida e turgida confettura di prugna e di viola.