Uno fra i bicchieri più mirabili d'Italia in cui limpido brilla in aroma il sole del Friuli. Una densità di estratti che è la celebrazione della cura della coltivazione dell'uva, di quanto in essa insito di tecnica, umana dedizione e passione, pura forza della scaturente natura. Sta di fatto che chi vuole sperimentare le più alte vette in morbidezza e fruttosità di profumo che lo Chardonnay, il Pinot Grigio e il Friulano siano capaci in Italia ed in Friuli di dare, non può mancare di sperimentare carezze di polposità e suadenza impressive come quelle stupende donate dallo Chardonnay Doc Friuli Isonzo Rive Alte 2011 e dallo Chardonnay Doc Friuli Isonzo Rive Alte Ciampagnis Vieris 2011. Come quelle del del Friulano Dolée 2011, e del Pinot Grigio Dessimis 2011, vino d'intatta integrità varietale. Grande vino è il Flors di Uis 2011, con il suo manto di pera di densità e maturità sontuosa, la sua celeste e linfatica stria di pesca che ne irradia in fragranza il respiro. Quindi i due Sauvignon di Vie di Romans, campioni che da sempre celebrano quest'uva in cristallinità di profumo. Un linfatico Sauvignon Vieris 2011, quindi un assoluto, quintessenziale capolavoro fra i migliori bianchi italiani in assoluto dell'anno. Il Sauvignon Piere 2011: rara sì tanta clorofilla, sì illibata e pura, irradiare ancor in profumo l'assoluta luminosità di quest'uva nel suo sito nativo. Chapeau.