Riserva del Caveau Flavio TrentoDoc 2006

Sensazioni di Degustazione

equilibrato in bocca con la sua polposità pienamente avvolgente. Polposità sta per quel punto di suadenza gustativa che rende la morbidezza del succo ben portante in sapidità per il dosatissimo tannino, ben fragrante in acidità con la sua naturale vegetalità, soprattutto morbidamente armonioso per la dolcezza e la suadenza fruttosamente conchiudente. Quando questa polposità è poi offerta da uno spumante di cremosa e satinata suadenza, di consistenza e potenza avvertite, di pulizia enologica esecutiva tale che il profumo si riveli di cristallina, fruttosa, floreale nettezza, allora il suo brioso aroma è piacere di souplesse e fragranza davvero mirabile, complimenti.