Chardonnay Salento 2012

Sensazioni di Degustazione

è di eccellente pulizia enologica questo vino, di potente intensità alcolica, dal profumo ammantato in finissima dolcezza di glicerina. È così luminosamente intenso che bisogna tornarci sopra diverse volte per cogliere il suo varietale richiamo alla polpa di banana ed albicocca. Quando infatti al contatto olfattivo non si avverte null'altro che pura, delicata, floreale dolcezza d'effluvio, l'automatismo è quello di sondare più e più volte e in profondità il profumo, fino ad avvertirne il limpido, autentico, delicatissimo frutto. Una banana dalla gran polpa, dalla maturità solarmente compiuta. Un grande vino, morbido al gusto e di ancor viva fragranza ossidativa.